local. natural. auténtico.
En el abrazo de montañas entre la Ciudad de México y Cuernavaca, donde el aire es puro a 2235 metros de altura, Altas encuentra su hogar a lo largo del camino menos transitado — una vieja ruta que susurra historias de resiliencia y aventura. Aquí, en medio de la belleza salvaje de la naturaleza indómita, elaboramos nuestros espíritus con una pasión tan profunda como las gemas antiguas escondidas en la tierra
siempre descubriendo.
Cada día mejoramos "Altas". Experimentamos con nuevas combinaciones de sabores, viajamos por el mundo para recoger experiencia poco a poco, la cual implementamos aquí. No estamos aquí por los premios, pero aún así, son una excelente prueba de que estamos avanzando en la dirección correcta
filosofía ambiental.
En nuestra destilería artesanal y de pequeña escala, estamos comprometidos con la integración de tecnologías avanzadas para minimizar nuestro impacto ambiental. Adoptamos sistemas que reducen el consumo de energía y hemos implementado un sistema de captación y reciclaje de agua fluvial. Estas iniciativas nos permiten optimizar nuestro proceso de producción y aprovechar recursos naturales, reduciendo nuestra dependencia de fuentes convencionales y disminuyendo nuestro impacto ecológico, reafirmando así nuestro compromiso con un futuro más sostenible.
